Augmenta la previsió de venda de panellets

A les portes de la castanyada arriba un dels productes típics d’aquesta festivitat, els panellets. En aquest forn balaguerí es troben enmig d’una campanya, la primera amb certa normalitat després de la pandèmia, en la qual tenen una previsió de venda superior a l’anterior.

Els clàssics de pinyons, ametlla o coco. I també alguns més innovadors. Tots ells compten amb un llarg procés d’elaboració i una matèria primera de qualitat.

El gremi de forners de Lleida esperen vendre enguany més de 130.000 kilos de panellets, augmentant entre un 5 i 10% la venda respecte l’any passat.

Informa: Gerard Díaz Tribó