Toc de Xef 113: Rissotto d’ortiga i daus de bacallà del restaurant El Claustre
En aquest nou capítol de Toc de Xef el Bobby Cabral del restaurant el Claustre ens prepara un rissotto d’ortiga i daus de bacallà, una recepta acompanyada amb herbes aromàtiques collides al mateix Monestir de les Avellanes.