En aquest nou capítol de Toc de Xef el Bobby Cabral, del restaurant el Claustre del Monestir de les Avellanes ens porta una aurora boreal a taula! Aquesta recepta del Menú Astronòmic ve acompanyada de l’explicació del fenòmen, de la mà de Salvador Ribas, director científic del Parc Astronòmic del Montsec
Toc de Xef 131: Aurora Boreal del restaurant El Claustre
