![](https://www.balaguer.tv/wp-content/uploads/2019/04/lateral.jpg")
Més de set mil visitants van passar durant aquest cap de setmana per la fira Lo Caragol Food de Vallfogona de Balaguer. La primera edició on es va poder degustar una gran varietat de productes de proximitat però sobretot d’un gran assortit de receptes de caragols. En total es van servir quasi 3000 tapes d’aquest plat.
Aquestes son algunes de les receptes que els visitants van poder degustar i que van participar al concurs ‘Caragols de l’Oest’ que va guanyar el restaurant Cal Farré amb una recepta tradicional.
Al llarg del cap de setmana la degustació de caragols i productes de proximitat es va maridar amb concursos i concerts d’un certamen que pretén tenir continuïtat en el futur i convertir-se en la prèvia de l’Aplec del caragol
Informa: Miquel Àngel Daviu Llovera