A Balaguer les carnisseries han donat el tret de sortida a la campanya de Nadal amb un ritme de compra molt positiu. Fricandó, rodó de cuixa, pollastre de corral, cuixes farcides, llom i diferents especialitats de porc i vedella són alguns dels productes tradicionals més sol•licitats pels àpats festius.
Malgrat que la pesta porcina africana està a l’ordre del dia, la crisi no ha afectat a la producció local ni en la disponibilitat de producte. Les carnisseries de Balaguer operen amb total normalitat i garanteixen la qualitat i la seguretat alimentària.
Amb bones perspectives de venda i un consum que es manté fort, el sector confia que la campanya de Nadal d’enguany tanqui amb un balanç molt favorable per al sector.
Informa: Clara Adsuar Cortés i Miquel Miras Fusté