![](https://www.balaguer.tv/wp-content/uploads/2019/04/lateral.jpg")
A la finca Costers de Sió han començat aquesta setmana la verema manual de la garnatxa blanca, una de les varietats que utilitzen en aquest celler de Balaguer pels vins blancs. Es tracta d’una varietat de raïm que segons els productors aporta aroma als vins i per la que aposten fort darrerament.
Des del celler estan contents amb l’inici de la campanya que, de moment, tot i que ve amb una mica amb retard i es preveu llarga, té molt bones perspectives degut a la climatologia favorable per a la maduració del raïm.
El fet de veremar de forma manual i sense maquinària permet que el raïm no es trenqui i per tant pugui fermentar amb millors condicions.
El celler és propietat de la família Porcioles-Buixó i sota la direcció dels germans Jose Maria i Juan, elaboren vins des de fa prop de 15 anys.
Informa: Carla Vilaseca