Les salines de Vilanova de la Sal a ple rendiment

Les salines de Vilanova de la Sal es troben aquestes setmanes en plena producció. La temporada va començar el passat mes de juny i s’espera que finalitzi  a mitjans de setembre. Un procés amb la natura com a màxim responsable.

Les salines de Vilanova de la Sal daten del segle XI i van ser recuperades l’any 2004 per l’Associació Catalana de Lleure Formatiu Ascalfò per dedicar-les també a l’ús formatiu i a les visites turístiques. Una font d’aigua salada va ser l’origen d’aquesta construcció que ha permès al llarg del temps explotar comercialment la sal que dona nom a aquest poble de la Noguera.

Un cop recollida la sal es selecciona per tamany i s’envasa per al seu ús comercial en botigues especialitzades o fires. Durant aquesta temporada ja s’han extret més de 3.000 quilos de sal.