![](https://www.balaguer.tv/wp-content/uploads/2019/04/lateral.jpg")
Momnet en que es tallava el pernil abans de recomposar-lo (Foto: Aj. Balaguer)
El mestre tallador de pernil, Manel Pérez va aconseguir fer el repte Guinness que s’havia marcat, de tallar un pernil en més de 400 talls i tornar-lo a recomposar com si es tractes d’un trencaclosques.
Manel Pérez va tallar un total de 453 llesques de pernil, en un temps de 44’15’75’’ minuts i el va tornar a montar amb un temps de 31’51’87’’ minuts.
El repte es va fer al restaurant Racó Ibèric de Balaguer i tot el pernil, es va repartir en tapes que es venien per 5 euros i tot el que es recaptà anirà per la Marató de TV3 del proper diumenge 13 de desembre, dedicada a la diabetis i a l’obesitat.
Un centenar de persones es van acostar al Racó Ibèric per tal d’anar seguint les evolucions del mestre tallador, considerant un dels millors de l’estat, i per tant del món.