El xef balaguerí Josep Maria Morell cedeix el seu llegat a l’Arxiu Comarcal de la Noguera

Acte de cessió dels documents a l’Arxiu Comarcal de la Noguera (Foto: Aj. Balaguer)

Josep Maria Morell Bitrià ha cedit a l’Arxiu Comarcal de la Noguera la documentació generada en l’exercici de la seva professió com a xef i escriptor de llibres de cuina i col•laborador en premsa escrita i televisió des de l’any 1981 fins el 2011.
Morell va néixer l’any 1944 a Alfarràs i es va iniciar en el món de la restauració als tretze anys (al 2008 va celebrar el 50è aniversari com a cuiner). El 5 de novembre de l’any 1981 va obrir, juntament amb la meva esposa Magda, el restaurant Cal Morell de Balaguer, que va tancar al públic el dia 9 de desembre de 2007.
La figura de Josep Maria Morell com a mestre de cuina ha estat força reconeguda arreu de Catalunya, rebent diverses distincions, entre les quals cal destacar el seu reconeixement com a fill adoptiu de la ciutat de Balaguer l’any 2009, la participació com a cuiner representant de Catalunya a l’Expo Sevilla del 1992 i l’elaboració d’una recepta de cuina dedicada al Príncep d’Astúries l’any 1987.
També és autor de 12 llibres de cuina, un dels quals, ‘Els fogons de Lleida’, ha estat el llibre de receptes de cuina catalana més venut a Catalunya.
D’altra banda, pel seu caràcter inquiet, Josep M. Morell ha participat, i encara ho continua fent, en diversos mitjans de comunicació tant premsa escrita com audiovisuals.
A partir d’ara, es podran consultar a l’Arxiu Comarcal de la Noguera, entre altres coses, les distincions, el diplomes, els manuscrits dels llibres publicats, les receptes publicades a la premsa, així com les col•laboracions en programes de televisió.
A l’acte de formalització del dipòsit hi ha assistit el matrimoni; el president del Consell Comarcal de la Noguera, Pere Prat; l’alcalde de Balaguer, Josep Maria Roigé; el regidor de Cultural, Miquel Aige, i la directora de l’Arxiu, Maite Pedrol.