![](https://www.balaguer.tv/wp-content/uploads/2019/04/lateral.jpg")
L’empresa familiar Torrons i Mel Alemany d’Os de Balaguer tancarà el 2015 amb un augment de vendes del 10% i un increment del 15% en la facturació. Aquest salt endavant ha estat en bona part per l’acord comercial amb la cadena britànica de supermercats Marks&Spencer. Els torrons i la seva línia de mel gourmet amb taronja confitada es vénen aquest Nadal a 200 supermercats d’Anglaterra. I és que la mel gourmet ha obert a Alemany les portes a l’exportació i també els ha permès entrar al principal supermercat online dels Estats Units destinat especialment al públic hispà. Amb tot la valoració de l’any és bona després d’una campanya de nadal que es presentava incerta.
El secret del seu torró data del 1879 amb la recepta de l’àvia Mundeta que va crear un caramel de mel i fruits secs i d’on en va sortir el primer torró. Des d’aleshores, cinc generacions de la família Alemany han seguit aquest procés artesanal.
Mentre que amb els torrons, els Alemany són clàssics i elaboren amb la fórmula tradicional, amb la mel però, són innovadors. Sota el concepte de “mel amb valor afegit”, ofereixen les noves varietats de mel que tenen més reclam per a l’exportació.
Torrons i Mel Alemany, ubicada a Os de Balaguer, produeix 60 tones de torró, de les quals un 80% es venen a Catalunya, un 10% a l’Estat espanyol i un 10% a altres països, com és el cas d’Anglaterra. Alemany però, està apostant fortament per la mel. De les 1.500 tones anuals que elabora, la meitat va a l’exportació, majoritàriament a França (un 40%) i un 10% a altres països. L’altra meitat es consumeix a Catalunya.