Avui la recepta d’aqust nou capítol de Toc de Xef ens la porta el Néstor Medina, responsable de la zona freda del Tastet del Reng, que ens prepara una tàrtar d’alvocat amb daus de salmó marinat.
Toc de Xef 121: Tàrtar d’alvocat amb daus de salmó marinat del Tastet del Reng
