Lluís Muixí presenta la seva mona de Pasqua basada en El Quixot

El mestre pastisser Lluís Muixí ha presentat la seva mona de pasqua que enguany ha commemorat l’aniversari dels 400 anys de la mort de Miguel de Cervantes celebrat durant l’any 2015. Don quixot i el seu escuder Sancho han estat els protagonistes de l’aparador de la mítica pastisseria de Balaguer.
La mona esta composada per xocolata i sucre. El mestre pastisser hi ha treballat durant els darrers mesos i admet que el fet que sigui dos personatges imaginaris li ha facilitat la feina.
Com es habitual en la darreres dècades l’escultura estarà exposada a l’aparador de la pastisseria de la plaça de la Sardana de Balaguer i posteriorment s’ubicarà al museu particular de l’establiment.