L’Espai Grapats de Càritas acull un taller de mones de Pasqua del pastisser Pepe Daza

El pastisser balaguerí Pepe Daza ha impartit un taller de mones de pasqua a l’Espai Grapats de Càritas de Balaguer. Els assistents al taller han pogut veure i aprendre en primera persona el procés d’elaboració d’aquest pastís típic del final de la quaresma.  Un taller ja típic d’aquesta època de l’any en el que gaudeixen professors i alumnes.

El procés d’elaboració del pa de pessic, de la crema cremada o bé de la mantega dolça de les Mones de Pasqua són algunes de les tècniques que el pastisser Pepe Daza ha explicat als assistents del Taller, tècniques que com en molts casos sempre van acompanyades d’un gran secret que el pastisser no ha evitat explicar.

El Taller s’ha realitzat en el marc del l’espai grapats, un espai de participació obert a voluntaris i usuaris de Càritas i al públic general que vol assistir al seu programa d’activitats.

Abans del taller de mones de Pasqua l’espai grapats de Càritas també ha acollit tallers de cuines del món com l’africana o l’àrab entre d’altres.


Informa Miki Daviu

Comenta

La vostra adreça de correu electrònic no es publicarà. Els camps obligatoris estan marcats *

Escrigui les paraules clau de recerca i pressiona la tecla Retorn.