La producció d’oli ja ha començat en alguns molins de la Noguera amb les primeres premsades d’oliva verda. D’aquesta manera es dona entrada un any més a la campanya, que enguany queda afectada per les altes temperatures i les poques pluges d’estiu. S’espera doncs que la producció baixi en comparació als últims anys, tot i que els dies de tempesta de les últimes setmanes ha afavorit la situació.
Tot i que històricament les campanyes solen començar més tard, en els darrers anys ha guanyat la tendència d’elaborar oli verd, un producte fet amb les primeres olives de la collita i que es caracteritza per tenir més intensitat aromàtica i un gust més amarg.
Per això espais com aquests ja han engegat la maquinària unes setmanes abans per a fer unes poques premsades primerenques, poc abans de posar-se al 100% a finals de mes.
A falta de valorar en xifres com pot canviar la campanya dels episodis de pluja d’aquest octubre, la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya (FCAC) preveia que enguany es produirien unes 25.500 tones d’oli d’oliva al país, un 34,6% inferior a l’any passat.
Informa: Clara Adsuar Cortés i Gerard Díaz Tribó