La verema s’avança uns dies per les altes temperatures d’aquest estiu

La collita del raïm  arrenca aquesta setmana a les vinyes catalanes. Les altes temperatures d’aquets estiu han obligat a avançar-la un dies. A Costers del Sió el raïm ja està en les millors condicions per començar la collita.

Fins al mes d’octubre la verema en aquestes finques els portarà a collir 20 palets com aquests cada dia el que suposa més de 4.000kg diaris de raïm. Les expectatives són bons i esperen que la collita arribi al mig milió de kg.

Un cop feta la collita del dia, el raïm passarà a la cambra frigorífica durant 24 hores per agafar els màxims aromes abans de ser premsat.