![](https://www.balaguer.tv/wp-content/uploads/2019/04/lateral.jpg")
L’Activitat no ha parat des de les 6 del matí al recinte de les Sitges d’Artesa de Segre on un any més més s’hi celebra la tradicional festa de la Matança del porc. Més de 50 voluntaris hi treballen des de primera hora del matí amb l’objectiu de que el municipi pugui gaudir de la seva festa del dimarts de carnaval.
La tradició catòlica diu que el dimarts de carnaval es el darrer dia abans de quaresma on es permet un gran tiberi abans dels quaranta dies de dejuni. A Artesa ja fa 41 anys que aquest àpat es celebra de manera popular gràcies a aquest mandongo que permetrà realitzar més de 700 kg de llonganissa i botifarra negra i que es realitza gràcies a la feina dels voluntaris.
Un cop fetes les llonganisses i la botifarra, es couran a la brasa i a partir de quarts de sis de la tarda es repartiran als vilatans i vilatanes d’Artesa de Segre.
Informa: M. Àngel Daviu Llovera