![](https://www.balaguer.tv/wp-content/uploads/2019/04/lateral.jpg")
El cuiner balaguerí Josep Maria Morell ha visitat aquest dimarts els alumnes de P-4 de l’Escola Gaspar de Portolà per impartir un taller de cuina dolça saludable. Productes de tardor formen la massa mare d’un dolç típic d’aquests dies marcats per la celebració de la Castanyada i Tots Sants.
Josep Maria Morell ha ensenyat als infants com elaborar panellets 100% vegetarians amb una base que porta com a ingredients estrella pastanaga, patata i moniato, tots ells prèviament cuits. L’objectiu del taller és transmetre als infants que els panellets són productes típics del territori durant aquests dies de tardor, i des del punt de vista més saludable.
Els infants s’han posat mans a la massa per donar forma a aquests dolços de tardor, una tasca gens fàcil ja que la massa mare conté una gran quantitat d’aigua. Després de superar la prova amb nota, ha arribat l’hora de guarnir-los amb ametlla, pinyons i coco.
Informa: Anna Requena