En arribar la Setmana Santa els obradors es troben en ple procés d’elaboració de les mones de pasqua. De diferents mides i gustos, però sempre amb bons ingredients i elaborades com marca la recepta tradicional.
Des de la pastisseria Graells de Balaguer asseguren que hi ha una tendència creixent a fer encàrrecs personalitzats i que hi ha clients previsors, però també es habitual comprar la mona el mateix dilluns de pasqua.
Més de nou-centes mones i figures de xocolata sortiran d’aquest obrador durant els pròxims dies per complaure el paladar dels comensals i acabar la Setmana Santa amb un final ben dolç.
Informa: Clara Adsuar Cortés