La producció vinícola d’enguany a Ponent té bones previsions. Des de finals d’agost el celler Costers del Sió ha començat a collir les varietats més primerenques d’una campanya marcada per la bona meteorologia.
La finca compta amb 700 hectàrees entre vinya, olivera, cereals i farratges en un espai únic envoltat de turons i arbres com l’alzina que afavoreixen la qualitat de la collita.
Un cop l’enòloga ha mirat el grau del raïm es recol·lecta i es porta al celler. Acabada la verema s’han de fer les fermentacions i organitzar les ampolles segons les varietats de vi, de vins joves a criança.
Informa: Clara Adsuar Cortés i Miquel Miras Fusté
Plans Aeris: Drovia.studio