![](https://www.balaguer.tv/wp-content/uploads/2019/04/lateral.jpg")
El restaurant de Balaguer Cal Xirricló ha aconseguit aquest diumenge la Tapa d’Argent de Catalunya a Sitges. L’establiment de la capital de la Noguera s’ha endut aquesta distinció amb amb una minirahola de corder que ha estat considerada com la segona millor tapa catalana en la primera edició del concurs Tapa de l’Any. La creació guanyadora ha estat la del restaurant El Cable de Sitges.
La Tapa de l’Any ha estat el punt culminant de la feina de tot un any en la qual un comitè tècnic del Gremi d’Hostaleria de Sitges ha visitat i analitzat unes 50 rutes i jornades gastronòmiques celebrades arreu de Catalunya per escollir les millors tapes del país. A la final, hi van participar les 18 millors creacions.
Amb aquest últim premi de tapes el restaurant recomanat a la Guia Michelin, regentat per Francesc Molins i Rosa Rúbies i amb el xef Gabriel Jové al capdavant de la cuina, suma una altra distinció a la ja aconseguida el 2012 a Madrid Fusión per al Millor Plat i Millor Maridatge. Un premi, que situa Balaguer en el punt de mira gastronòmic.
La minirahola de xai de la Noguera, l’aposta creada especialment per al concurs de tapes del Correbars Balaguer, es podrà tornar a degustar a Cal Xirricló a partir del dimecres dia 6 de novembre.