Amb l’arribada de la Castanyada i Tots Sants les pastisseries s’omplen de panellets, un dolç fet a base de sucre i ametlla que com és tradició no pot faltar a les taules de les llars catalanes per celebrar la festa de la Castanyada.
En aquest obrador de Balaguer, els forners preparen prop d’un miler de quilos de panellets artesans, elaborats amb ingredients de proximitat.
Pel que fa a les varietats, en els últims anys s’ha anat innovant en qüestió de sabors, tot i que els més venuts, continuen sent els clàssics de pinyons i ametlla.
Pel que fa al preu dels panellets artesans, un quilo costa al voltant dels 36 i 45 euros, ja que es tracta d’un producte elaborat exclusivament amb ametlla i sucre a diferència dels industrials on sovint s’hi afegeix patata.
Des del gremi de forners les expectatives per aquesta campanya són força bones ja que el fred que es preveu per aquests dies afavoreix al consum d’aquests dolços.
Informa: Alba Cases
Programa especial realitzat des del recinte firal d'Inpacsa en motiu de Fira Q de Balaguer
Vallfogona de Balaguer serà per segon any la capital dels caragols i els productes de…
L'Artesa de Segre abraça la permanència a força de futbol i sentiment. Els de Nil…
Després de dos dies intensos plens d’activitats al Pavelló d’Inpacsa de Balaguer, Fira Q tanca…
José Manuel Tomás Valdovinos, també conegut com a "Josete", ha renovat per dues temporades més amb el CF Balaguer.…
El 1984 es va celebrar a Balaguer el primer concurs de mel a la capital…
Aquest lloc web utilitza cookies.