Aquest dolç es consumeix coincidint amb el final de la Quaresma en el qual, tradicionalment, es duia a terme un període de dejuni i abstinència d’un bon nombre d’aliments.
La tradició marcava que el padrí de bateig o avi regalava al seu fillol/a o net/a una coca com a símbol de protecció. Aquesta portava tants ous durs com anys tenia aquest i l’edat màxima era als 12 anys. El lliurament de la Mona es feia Diumenge de Resurrecció, en principi després de missa, tot i que actualment no sempre es va a missa i, el Dilluns de Pasqua es reunien tots per menjar-la. Una vegada feta la comunió, l’infant deixava de rebre la Mona.
Encara que l’ingredient protagonista de la Mona de Pasqua és la xocolata, les primeres mones que van aparèixer, a Aragó, a Catalunya i a altres regions, van ser treballades amb massa de pa comú, per posteriorment passar a la massa de bescuit i ous durs, símbol de fertilitat al món pagà. Més tard s’afegiria la xocolata que va entrar a Europa procedent d’Amèrica per Barcelona.
Va ser a la fi del segle XIX quan va aparèixer a França el costum de fer peces de xocolata en forma d’ou.
La tradició segueix viva
Les mones actuals presenten una gran diversitat de figures i formes encara que abans generalment eren rodones. Avui dia, a Catalunya, la tradició dels ous de Pasqua i la Mona segueix molt viva. Amb el temps, les mones han anat canviant de forma i composició i de l’antiga massa de pastís amb ous, s’ha passat al pastís de xocolata o a les figures de xocolata a les quals estem habituats avui dia.
Informa: Redacció
La Paeria de Balaguer llença el primer anunci de la Festa Major d’enguany i ho…
El conseller d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, David Mascort, en nom de la Generalitat…
El Servei Català de Trànsit informa que ahir a la tarda es va registrar un…
Els Mossos d'Esquadra han detingut aquest dilluns un home per temptativa d'homicidi a Balaguer. Els…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
El dissabte passat es va celebrar a Balaguer el X Trofeu Albert Barri, que un…
Aquest lloc web utilitza cookies.