Vallfogona de Balaguer celebra amb èxit la tercera edició de la Fira Lo Caragol food

Vallfogona de Balaguer ha celebrat amb èxit de participació la tercera edició de la fira Lo Caragol food aquest cap de setmana. L’Ajuntament del municipi, impulsor de la iniciativa amb la col·laboració de veïns i entitats del municipi, fa un molt bon balanç de la convocatòria. Així ho demostren les xifres. Al llarg dels dos dies del certamen s’han despatxat més de 2.000 tapes de caragols preparades per mitja dotzena de restauradors del municipi, Balaguer i Ponts (200 més que l’any passat), i més de 2.500 consumicions de vi i cervesa elaborats per mitja dotzena de productors del territori (400 més que en la passada edició).

Segons ha manifestat l’alcalde, Xavier Castellana, “estem molt contents perquè el certamen s’ha consolidat en el calendari amb només tres edicions com demostren les xifres, que són espectaculars. A més de la quantitat rècord de degustacions de caragols i vi i cervesa, la resta d’establiments participants han venut unes 2.000 tapes”. El primer edil ha agraït la col·laboració de totes les persones que han fet possible la tercera edició de la Fira Lo Caragol food, que ha comptat amb el suport de la Diputació de Lleida, l’Aplec del Caragol, la Federació de Colles de l’Aplec (Fecoll) i la Federació d’Hostaleria de Lleida.

El premi “Els Millors Caragols de l’Oest 2024” enguany ha marxat cap a Lleida. El plat presentat per Joan Piñol de l’associació gastronòmica Lo Porró Carrincló s’ha coronat com el guanyador del concurs. Així ho va determinar el jurat, format pel conegut xef Sergi de Meià, Lo Sr. Postu, els instagramers Jonathan Nuevo i Dolors Mateu i el membre de la Fecoll Xavi Gaya després de degustar les nou receptes presentades per cuiners i cuineres amateurs.

La 3a edició de la Fira Lo Caragol food, celebrada els dies 3 i 4 de maig, ha maridat gastronomia, mercat de productes de proximitat (que ha aplegat una trentena d’elaboradors de Vallfogona de Balaguer i rodalia), música i activitats per als més petits amb altres propostes en les quals els cargols han estat protagonistes.