Els pastissers artesans ja fan les darreres fornades del dolç per excel·lència de la celebració de Sant Joan a Catalunya. En aquest forn balaguerí ja porten prop de 2000 coques elaborades, de diferents varietats com crema, nata o cabell d’àngel, totes elles amb un element estrella, pinyons de la terra.
Les preferides dels consumidors les de nata i crema.
El secret però, és el mateix per a totes.
Des del gremi arreu de Catalunya es preveu vendre 1,7 milions de coques. La festivitat enguany cau en cap de setmana i podria suposar un increment del 2% respecte a les vendes de l’any passat. A la demarcació de Lleida es vendran prop de 200.000 unitats d’aquest tradicional dolç.
En aquest forn de la capital de la Noguera preveuen una bona campanya en trobar-se en una comarca d’interior.
Els preus de les coques de Sant Joan oscil·len entre els 18 i els 25 euros el quilo, depenent del tipus de farcit.
Àger s’ha convertit aquest dissabte en el punt de trobada per a ramaders, artesans, productors…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
Algerri ha reunit aquest divendres uns 200 alumnes de 19 escoles rurals de la Noguera…
Les Aules de Formació de la Noguera han celebrat aquest dijous el seu 25è aniversari…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
El Departament de Justícia i Qualitat Democràtica, a través de la Direcció General de Memòria…
Aquest lloc web utilitza cookies.