Torrons i Mel Alemany i OliCastelló presenten l’‘OliMel’, l’alternativa natural al pa amb mantega i sucre

L’empresa familiar d’Os de Balaguer Torrons i Mel Alemany presenta aquest cap de setmana, durant la XXXI Fira del Torró i la Xocolata a la Pedra d’Agramunt, un nou producte amb el nom OliMel. Aqueat ha estat elaborat conjuntament amb l’empresa familiar de Castelló de Farfanya, OliCastelló de Gabriel Alsina. Els laboratoris de I+D+I d’ambdues empreses, amb productes premiats internacionalment, han sumat esforços per fer possible la recuperació d’un berenar tradicional, el pa amb mantega i sucre, que substitueix el sucre per la mel, el dolç natural. Ambdues firmes es posicionen d’aquesta manera a favor del moviment Realfooding, que reivindica l’origen natural dels aliments evitant els processats. Substitueix el greix de la mantega pel de l’oli d’oliva i els carbohidrats del sucre pels de la mel. D’altra banda, l’OliMel amb cacau rememora un berenar tant típic com el pa amb oli i xocolata. Els visitants a la Fira del Torró podran degustar el nou producte a l’estand conjunt d’ambdues firmes, ubicat al pavelló del Torró i del Dolç.

L’OliMel pot trobar-se amb diverses presentacions: com a aliment per untar amb tres versions, una amb oli d’oliva i mel i l’altra amb oli d’oliva, mel i cacau i una tercera amb gingebre; com a vinagreta amb oli d’oliva, vinagre de vi i comí i com a xarop amb oli, mel i suc de llimona, com a recuperació d’un antic remei casolà.

Torrons i Mel Alemany ha estat premiada recentment amb 9 estrelles als premis internacionals Great Taste Awards, considerats els premis Oscar de l’alimentació gourmet. L’empresa d’Os de Balaguer acumula 31 estrelles en els darrers sis anys en aquests premis.

L’empresa OliCastelló de Gabriel Alsina també ha rebut nombrosos reconeixements internacionals pel seu oli. Entre ells, destaca la medalla d’or aconseguida al Concurs internacional Sol d’Oro de la Fira de l’Oli de Verona, on la firma de Castelló de Farfanya va ser seleccionada entre 300 productors d’oli gràcies al seu oli verge extra d’arbequina. Però la firma acumula un extens palmarès amb més de 70 reconeixements internacionals (EUA, Japó, Grècia) i nacionals.

Informa: Redacció / Foto: CBP