L’empresa de la comarca de la Noguera, Torrons i Mel Alemany, participarà a la 8ª edició del sopar medieval del Monestir de les Avellanes amb l’elaboració de les postres de l’àpat.
Des de l’empresa de torrons i mel d’Os de Balaguer s’ha ideat un dolç amb avellana crua, mel, i oli que podria ser l’origen del torró actual i que es basa amb la recepta del dolç conegut com a crocant.
Es tracta d’una recepta que es podria ubicar abans de segle XV quan va introduir-se la clara d’ou a l’elaboració del torró. Per Torrons i Mel Alemany, l’elaboració del torró pel sopar medieval podria ser l’embrió d’una futura comercialització del torró medieval.
El Torró ideat per l’empresa alemany serà el punt i final a l’àpat que es farà al monestir de les avellanes el pròxim dilluns 8 de juliol que reproduirà un àpat festiu del Monestir de Sant Cugat del Vallès, que apareix documentat al costumari de l’entitat, a l’entorn del 1220. Serà l’àpat més antic que servirà al Monestir en el marc del Sopar Medieval que es recrea des de l’any 2011.
Informa: Miki Daviu
El municipi de Penelles ja compta amb 10 expressions artístiques noves, 9 murals i una…
Avui visitem el municipi de Menàrguens, a la Noguera, i és que recentment s’ha creat…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
Per primer cop, la Fira de Titelles de Lleida, juntament amb l' Institut d’Estudis Ilerdencs,…
Agents de la Policia de la Generalitat - Mossos d'Esquadra han detingut aquest matí un…
Les diferents àrees de la Paeria han presentat l’oferta d’activitats previstes per aquest estiu. Una de…
Aquest lloc web utilitza cookies.