L’empresa de la comarca de la Noguera, Torrons i Mel Alemany, participarà a la 8ª edició del sopar medieval del Monestir de les Avellanes amb l’elaboració de les postres de l’àpat.
Des de l’empresa de torrons i mel d’Os de Balaguer s’ha ideat un dolç amb avellana crua, mel, i oli que podria ser l’origen del torró actual i que es basa amb la recepta del dolç conegut com a crocant.
Es tracta d’una recepta que es podria ubicar abans de segle XV quan va introduir-se la clara d’ou a l’elaboració del torró. Per Torrons i Mel Alemany, l’elaboració del torró pel sopar medieval podria ser l’embrió d’una futura comercialització del torró medieval.
El Torró ideat per l’empresa alemany serà el punt i final a l’àpat que es farà al monestir de les avellanes el pròxim dilluns 8 de juliol que reproduirà un àpat festiu del Monestir de Sant Cugat del Vallès, que apareix documentat al costumari de l’entitat, a l’entorn del 1220. Serà l’àpat més antic que servirà al Monestir en el marc del Sopar Medieval que es recrea des de l’any 2011.
Informa: Miki Daviu
Segons que sembla, el Molt Honorable funcionari Salvador Illa i el funcionari inhabilitat Oriol Junqueras…
La natura i la divulgació ambiental es donen la mà aquest diumenge 22 de març…
Set municipis de les comarques de la Noguera, l’Urgell i el Pla d’Urgell han impulsat…
L’1 de novembre de l’any passat la Confederació Hidrogràfica de l’Ebre va prohibir la navegació…
El balaguerí Íker Castillo i el seu company, Gerard Navas, s'han proclamat subcampions en el…
El nedador balaguerí, Arnau Pifarré Planes, es va proclamar el cap de setmana passat campió…
Aquest lloc web utilitza cookies.