L’empresa de la comarca de la Noguera, Torrons i Mel Alemany, participarà a la 8ª edició del sopar medieval del Monestir de les Avellanes amb l’elaboració de les postres de l’àpat.
Des de l’empresa de torrons i mel d’Os de Balaguer s’ha ideat un dolç amb avellana crua, mel, i oli que podria ser l’origen del torró actual i que es basa amb la recepta del dolç conegut com a crocant.
Es tracta d’una recepta que es podria ubicar abans de segle XV quan va introduir-se la clara d’ou a l’elaboració del torró. Per Torrons i Mel Alemany, l’elaboració del torró pel sopar medieval podria ser l’embrió d’una futura comercialització del torró medieval.
El Torró ideat per l’empresa alemany serà el punt i final a l’àpat que es farà al monestir de les avellanes el pròxim dilluns 8 de juliol que reproduirà un àpat festiu del Monestir de Sant Cugat del Vallès, que apareix documentat al costumari de l’entitat, a l’entorn del 1220. Serà l’àpat més antic que servirà al Monestir en el marc del Sopar Medieval que es recrea des de l’any 2011.
Informa: Miki Daviu
El president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn; l’alcalde de Torrelameu, Carles Comes, i…
La ciutat de Balaguer pot treure pit de la bona salut esportiva amb què compta.…
Estem a mitjans d'octubre i els molins d’oli de les nostres comarques ja estan en…
El Club Gimnàstica Rítmica Balaguer va signar una gran actuació aquest passat diumenge al Campionat…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
El col·lectiu d’artistes La Marrada presenta un homenatge especial en record del pintor balaguerí Albert…
Aquest lloc web utilitza cookies.