Torrons amb art i vessant social

Una cocció lenta, la utilització de productes de proximitat i qualitat i un saber fer de diferents generacions. Aquest, asseguren, és el secret de l’empresa familiar Alemany que des del 1879 produeix torrons a Os de Balaguer, la Noguera. L’elaboració comença a finals de setembre amb l’arribada dels fruits secs de temporada i no s’atura fins al desembre. En total es produeixen fins a 60 tones de torrons de diferents varietats.  La campanya d’enguany però preveu un augment del 10% de les vendes que es concentren bàsicament a Catalunya però també una part s’exporta a l’estranger.

La novetat d’enguany és una sèrie limitada de torró amb caixes d’art il·lustrades per Víctor Pedra i Josep Talamonte. Aquests dos artistes que creen i resideixen als nuclis d’Alberola i Os de Balaguer, s’han inspirat en l’univers del Montsec per il·lustrar les caixes d’aquesta sèrie limitada d’art i torró de col·lecció, de la qual se n’ha fet una tirada de només 2.000 unitats.

Amb aquesta acció, Alemany vol fer una aposta per promocionar la marca Montsec i el seu cel, considerat el millor de Catalunya i un dels millors del món per a l’observació de les estrelles.

Alemany, amb una plantilla de 30 treballadors, en la seva vessant social aposta per l’externalització de processos.  Per a l’etiquetatge i encaixat dels seus productes compta amb la col·laboració de centres especials de treball i tallers ocupacionals com és el cas de l’Associació l’Estel de Balaguer.