Slow Food Terres de Lleida inaugura el Mercat de la Terra de Balaguer

Mitja dotzena de parades van participar ahir en el primer Mercat de la Terra de Balaguer, una iniciativa promoguda per Slow Food Terres de Lleida i que vol acostar als consumidors el productes ecològics, de proximitat i de temporada.

Es tracta de la primera edició d’un mercat que vol ser una referència pels productors i consumidors vinculats al moviment Kilòmetre 0. L’objectiu és repetir-lo cada últim diumenge de mes.

Dolors Romà, membre de l’organització, va destacar que en properes edicions esperen reunir a més productors, ja que ahir també es celebrava la festa Slow Cat de Tremp. “És un mercat reservat al producte de proximitat, per tant prioritzarem sempre els productors de la comarca i Lleida davant d’altres zones de la geografia catalana”, va dir Romà.

El moviment Slow Food també treballa en la recuperació de les varietats agràries autòctones, de fet, segons Romà, ja compten amb un banc amb 500 llavors diferents.

L’alcalde de Balaguer, Josep Maria Roigé, i el regidor de Promoció Econòmica, Toni Velimelis, entre altres, van visitar aquesta primera edició per tal de donar suport a l’organització.