Ponts, cruïlla de camins i històric lloc de parada i fonda, s’ha convertit en l’epicentre del moviment Slow Food Catalunya amb la trobada anual d’aquest moviment. Sis nous restaurants s’han incorporat a un col·lectiu format per 86 establiments, menjadors escolars i escoles d’hostaleria d’arreu del territori. L’acte ha estat apadrinat pel xef Mateu Casañas, del restaurant Disfrutar.
Durant el matí s’ha celebrat el Mercat de la terra amb una trentena de productors de proximitat que aposten per la sostenibilitat i el respecte al territori. Un acte de retrobament de productors i cuiners i cuineres d’arreu dels països catalans que defensen una gastronomia ecològica i de quilòmetre zero.
La meitat de les noves incorporacions són de Lleida, com la Sandra, segona generació del restaurant Boixetes Can Manel de Vielha.
La jornada ha finalitzat amb un menú degustació elaborat per set restaurants Slow Food de Lleida i dues escoles d’hostaleria.
Els pobles de la Vall d’Àger deixen enrere una de les problemàtiques més grans en…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
La Diputació de Lleida invertirà 159.688,44 euros per a les obres d’estabilització de les zones…
TV3 estrena aquest diumenge el reportatge “Vacunes: anem enrere?”, una producció de LA MIRA en…
El jove balaguerí Íker Castillo s’ha proclamat aquest cap de setmana campió de Catalunya Absolut…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
Aquest lloc web utilitza cookies.