Sector primari : Capítol 31

REPORTATGE D’ACTUALITAT: La llavor de la Mancomunitat Fa cent anys, la Mancomunitat va modernitzar l’agricultura catalana per impulsar la principal font de riquesa del país. Descobrim la figura de l’impulsor de l’Escola Superior d’Agricultura, Manuel Raventós i Domènech, i com aquesta institució va transformar el sector amb l’exemple de les cooperatives de Gandesa i Pinell de Brai.
DE MERCAT EN MERCAT: Mercat de diumenge a l’Escala. Diumenge és dia de mercat a l’Escala, sempre a la plaça. Un mercat amb molta tradició i parades que repeteixen setmanalment des de fa trenta anys portant fruita, verdura i pesca salada.
LA RECEPTA D’ADA PARELLADA: Tàrtar de tomàquet amb anxoves
PRODUCTE AMB PERSONALITAT: Procedent d’Escòcia, la vaca angus ofereix una carn més magra i gustosa. A Catalunya hi ha l’única explotació ramadera que cria aquesta raça d’elit que s’alimenta de blat de moro.