De la mà de la Castanyada arriba un dels dolços més típics de casa nostra, els panellets. Els pastissers i forners ja fa setmanes que van engegar amb la producció d’enguany, que ve marcada per l’augment de preus d’energia i matèries primeres. Tot i això, en aquest forn balaguerí, la previsió de compra dels materials ha evitat haver d’augmentar el preu del producte i s’espera vendre més kilos que els anys anteriors.
Els clàssics de pinyons, d’ametlla o de coco. I també alguns de més innovadors. Tots ells compten amb un llarg procés d’elaboració, arribant a produir en aquest forn fins a 70 kilos cada dia.
Segons es preveu des dels Gremis de forners, a Catalunya es vendran uns 250.000 quilos de panellets durant la campanya, igualant la xifra de l’any anterior tot i l’augment de preus.
Informa: Gerard Díaz Tribó
La unitat d’intervenció de la Policia Nacional ha dut a terme un operatiu a Vallfogona…
Entre jornada i jornada al bancal de fruita, en Ferran, en Carles i l’Adrià ultimen…
El jove balaguerí Bernat Castellà Alòs ha debutat amb la Selecció espanyola al campionat SOTS…
El festival d’estiu (z)ona ponts continua la seva programació amb una actuació adreçada a un…
La Paeria de Balaguer ha presentat avui la 28a temporada d’Arts Escèniques del Teatre Municipal.…
La Paeria de Balaguer va celebrar aquest dijous l’últim ple ordinari abans de l’aturada d’estiu.…
Aquest lloc web utilitza cookies.