De la mà de la Castanyada arriba un dels dolços més típics de casa nostra, els panellets. Els pastissers i forners ja fa setmanes que van engegar amb la producció d’enguany, que ve marcada per l’augment de preus d’energia i matèries primeres. Tot i això, en aquest forn balaguerí, la previsió de compra dels materials ha evitat haver d’augmentar el preu del producte i s’espera vendre més kilos que els anys anteriors.
Els clàssics de pinyons, d’ametlla o de coco. I també alguns de més innovadors. Tots ells compten amb un llarg procés d’elaboració, arribant a produir en aquest forn fins a 70 kilos cada dia.
Segons es preveu des dels Gremis de forners, a Catalunya es vendran uns 250.000 quilos de panellets durant la campanya, igualant la xifra de l’any anterior tot i l’augment de preus.
Informa: Gerard Díaz Tribó
Arrenca el tecnicamp d’estiu a Balaguer. Com és habitual, en acabar les classes als centres…
Barcelona – Els Bombers de la Generalitat han tancat aquest cap de setmana amb un centenar d’avisos…
Aquest dissabte arrenca el nou festival d’estiu ‘Zona Ponts’. Del juny a setembre, quatre espais…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
Un incendi forestal iniciat a Oliola ja afecta unes 100 hectàrees, segons els Agents Rurals.…
Comerços oberts ben entrada la nit, i centenars de persones gaudint de la gastronomia, l’oci…
Aquest lloc web utilitza cookies.