De la mà de la Castanyada arriba un dels dolços més típics de casa nostra, els panellets. Els pastissers i forners ja fa setmanes que van engegar amb la producció d’enguany, que ve marcada per l’augment de preus d’energia i matèries primeres. Tot i això, en aquest forn balaguerí, la previsió de compra dels materials ha evitat haver d’augmentar el preu del producte i s’espera vendre més kilos que els anys anteriors.
Els clàssics de pinyons, d’ametlla o de coco. I també alguns de més innovadors. Tots ells compten amb un llarg procés d’elaboració, arribant a produir en aquest forn fins a 70 kilos cada dia.
Segons es preveu des dels Gremis de forners, a Catalunya es vendran uns 250.000 quilos de panellets durant la campanya, igualant la xifra de l’any anterior tot i l’augment de preus.
Informa: Gerard Díaz Tribó
El president de la Diputació de Lleida, Joan Talarn; l’alcalde de Torrelameu, Carles Comes, i…
La ciutat de Balaguer pot treure pit de la bona salut esportiva amb què compta.…
Estem a mitjans d'octubre i els molins d’oli de les nostres comarques ja estan en…
El Club Gimnàstica Rítmica Balaguer va signar una gran actuació aquest passat diumenge al Campionat…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
El col·lectiu d’artistes La Marrada presenta un homenatge especial en record del pintor balaguerí Albert…
Aquest lloc web utilitza cookies.