El Centre d’Empreses Innovadores de Balaguer ha acollit aquest dimarts al matí la jornada “La llet A2 i la rendibilitat de les explotacions lleteres”, una jornada organitzada per la Fundació DiferènciA2 i el Departament de la Generalitat on s’ha explicat a productors i distribuïdors del territori la diferència entre llet de tipus A1 i A2.
Amb aquest tipus de llet es vol retornar a la llet original que hi havia abans de la mutació genètica natural d’alguns animals que van passar de produir proteïna A2 a proteïna A1, convertint el producte final en una llet menys fàcil de digerir i menys semblant a la llet materna.
La jornada ha servit també per presentar públicament la Fundació DiferènciA2 ubicada al CESET de Balaguer i creada amb l’objectiu d’aglutinar estratègicament les empreses professionals de l’àmbit lleter per liderar un canvi en el sector i implementar un segell de qualitat propi. Des de la fundació també es busca innovar, investigar i divulgar els avantatges del consum de llet de vaca.
A Catalunya ja hi ha una explotació a la comarca d’Osona que produeix llet A2 i es vol que en un futur la província de Lleida es converteixi en un referent d’aquesta producció. Precisament amb aquest objectiu la Fundació DiferènciA2 va instal·lar la seva seu social a CESET de la capital de la Noguera.
L’edició 2024 de Fira Q torna a apostar pel Saló de l’Energia de les Terres…
El Pavelló Inpcasa de Balaguer ja s’ha omplert d’expositors, activitats i visitants en una nova…
El Ple del mes d’abril ha aprovat per unanimitat la sol•licitud per al traspàs de…
Del 27 d’abril al 31 de maig podeu descobrir al Monestir de les Avellanes l’exposició…
Balaguer celebra aquest cap de setmana una nova edició de Fira Q i aquest divendres…
El pantà de Rialb va ser la última gran infraestructura que va originar que alguns…
Aquest lloc web utilitza cookies.