El Centre d’Empreses Innovadores de Balaguer ha acollit aquest dimarts al matí la jornada “La llet A2 i la rendibilitat de les explotacions lleteres”, una jornada organitzada per la Fundació DiferènciA2 i el Departament de la Generalitat on s’ha explicat a productors i distribuïdors del territori la diferència entre llet de tipus A1 i A2.
Amb aquest tipus de llet es vol retornar a la llet original que hi havia abans de la mutació genètica natural d’alguns animals que van passar de produir proteïna A2 a proteïna A1, convertint el producte final en una llet menys fàcil de digerir i menys semblant a la llet materna.
La jornada ha servit també per presentar públicament la Fundació DiferènciA2 ubicada al CESET de Balaguer i creada amb l’objectiu d’aglutinar estratègicament les empreses professionals de l’àmbit lleter per liderar un canvi en el sector i implementar un segell de qualitat propi. Des de la fundació també es busca innovar, investigar i divulgar els avantatges del consum de llet de vaca.
A Catalunya ja hi ha una explotació a la comarca d’Osona que produeix llet A2 i es vol que en un futur la província de Lleida es converteixi en un referent d’aquesta producció. Precisament amb aquest objectiu la Fundació DiferènciA2 va instal·lar la seva seu social a CESET de la capital de la Noguera.
La festa de la Transsegre encara un any 2025 clau en el seu futur. Amb…
El pati de l’Escola de Música de Balaguer torna a ser escenari de melodies improvisades,…
Cinquanta veïns de veïns i veïnes de Montmajor i Navès, pobles del Berguedà i Solsonès…
Deu participacions en la Titan Desert, i deu podis. Aquest és el balanç de la…
Balaguer Televisió estrena avui un nou capítol de ‘L’escola al Dia’, un informatiu realitzat pels alumnes…
El jazz més prometedor torna a tenir el seu espai en la nova edició de…
Aquest lloc web utilitza cookies.