El Centre d’Empreses Innovadores de Balaguer ha acollit aquest dimarts al matí la jornada “La llet A2 i la rendibilitat de les explotacions lleteres”, una jornada organitzada per la Fundació DiferènciA2 i el Departament de la Generalitat on s’ha explicat a productors i distribuïdors del territori la diferència entre llet de tipus A1 i A2.
Amb aquest tipus de llet es vol retornar a la llet original que hi havia abans de la mutació genètica natural d’alguns animals que van passar de produir proteïna A2 a proteïna A1, convertint el producte final en una llet menys fàcil de digerir i menys semblant a la llet materna.
La jornada ha servit també per presentar públicament la Fundació DiferènciA2 ubicada al CESET de Balaguer i creada amb l’objectiu d’aglutinar estratègicament les empreses professionals de l’àmbit lleter per liderar un canvi en el sector i implementar un segell de qualitat propi. Des de la fundació també es busca innovar, investigar i divulgar els avantatges del consum de llet de vaca.
A Catalunya ja hi ha una explotació a la comarca d’Osona que produeix llet A2 i es vol que en un futur la província de Lleida es converteixi en un referent d’aquesta producció. Precisament amb aquest objectiu la Fundació DiferènciA2 va instal·lar la seva seu social a CESET de la capital de la Noguera.
El Parc Astronòmic del Montsec (PAM), gestionat per Ferrocarrils de la Generalitat de Catalunya (FGC),…
Els centres educatius de la Noguera s’han sumat a la commemoració del Dia Internacional de…
El diumenge 22 de febrer Balaguer tornarà a acollir més de 700 atletes en una…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
L’Ajuntament de Ponts ha inaugurat aquest cap de setmana l’exposició mural dedicada a Lo Ranxo,…
Resum del partit entre la Unificación Llefià i el CF Balaguer, en el qual el…
Aquest lloc web utilitza cookies.