És dimarts de carnaval i això a la Noguera és sinònim de Lo Ranxo de Ponts. A les sis del matí gairebé una seixantena d’olles han començat a bullir per preparar l’escudella marca de la casa, de la qual han repartit aquest migdia entre 10.000 i 12.000 racions.
Per elaborar l’àpat es necessiten, entre altres, 200 quilos de pollastre, 80 gallines, botifarra negra, mongetes, cigrons, patates, col i pasta. Una recepta que no ha canviat pràcticament res al llarg dels anys.
El ranxo rememora una tradició que s’origina, com a mínim, al 1875 i que tenia com a objectiu preparar els veïns del municipi per al període de quaresma.
La celebració aplega cada any a l’avinguda Font de Valldans centenars de veïns i persones vingudes d’arreu amb olles i carmanyoles per endur-se a casa una bona ració d’aquest popular àpat d’hivern.
Després de remenar les cassoles per darrera vegada, l’àpat s’ha beneït davant de les diverses autoritats que hi han assistit, com la presidenta del Parlament de Catalunya, Anna Erra, entre d’altres.
D’altra banda, el municipi de Ponts no és l’únic que celebra el dimarts de carnaval i és que altres com Artesa de Segre ho celebren a la seva manera. En el seu cas, avui celebren la matança del porc amb la qual acabaran repartint aquesta tarda uns 1800 entrepans de llonganissa i botifarra.
Informa: Clara Adsuar Cortés i Gerard Díaz Tribó
El 25 i 26 d’abril tindrà lloc a la ciutat de Balaguer una nova edició…
A tres quarts de cinc de la tarda, a la sortida de l’escola, més d’un…
Segons les xifres de l’Observatori del Treball i model productiu, la Noguera és una de…
El Ple de la Paeria de Balaguer va aprovar una moció de rebuig al tancament…
Anem fins a Balaguer, perquè amb la Setmana Santa a tocar, hi ha propostes ben…
La Societat Gastronòmica i Cultural del Comtat d’Urgell va tornar a posar de manifest la…
Aquest lloc web utilitza cookies.