En aquest forn de Balaguer es troben aquests dies en ple procés d’elaboració de les mones de pasqua. Pel que fa a les xifres, són optimistes i confien vendre’n una mica més que l’any passat. Tot i això, estan a l’expectativa de l’evolució de la pandèmia i també de la previsió meteorològica.
Pel que fa als tipus de mona, des d’aquesta pastisseria confien amb els clàssics que mai fallen.
A nivell de Catalunya, el Gremi de Pastissers espera que es tornin a recuperar les xifres del 2019, quan es van vendre més de 700.000 mones de Pasqua. Tot i això, les restriccions per la Covid-19 fan preveure que les mones siguin més petites perquè no es poden barrejar grups bombolla.
La Pasqua de l’any passat es va celebrar en plena crisi sanitària i amb confinament domiciliari. Llavors, moltes pastisseries van reduir l’assortiment de mones o van optar per traslladar la celebració a la Segona Pasqua. En total, es calcula que les vendes van caure prop del 40%.
Informa: Carla Vilaseca i Vilarasau
El Consell Comarcal de la Noguera, a través de l’Àrea de Promoció Econòmica, s’ha adherit…
A la neu que ha omplert avui els carrers de Térmens l’ha acompanyat aquesta tarda…
Els pastissers vendran més d’un milió de tortells de Reis arreu de Catalunya. A Balaguer,…
Les primeres previsions de neu s’han complert, i tot i que diumenge semblava que al…
Balaguer rebrà els Reixos aquest proper dilluns, 5 de gener, a l’estació de trens.…
Aquest lloc web utilitza cookies.