En aquest forn de Balaguer es troben aquests dies en ple procés d’elaboració de les mones de pasqua. Pel que fa a les xifres, són optimistes i confien vendre’n una mica més que l’any passat. Tot i això, estan a l’expectativa de l’evolució de la pandèmia i també de la previsió meteorològica.
Pel que fa als tipus de mona, des d’aquesta pastisseria confien amb els clàssics que mai fallen.
A nivell de Catalunya, el Gremi de Pastissers espera que es tornin a recuperar les xifres del 2019, quan es van vendre més de 700.000 mones de Pasqua. Tot i això, les restriccions per la Covid-19 fan preveure que les mones siguin més petites perquè no es poden barrejar grups bombolla.
La Pasqua de l’any passat es va celebrar en plena crisi sanitària i amb confinament domiciliari. Llavors, moltes pastisseries van reduir l’assortiment de mones o van optar per traslladar la celebració a la Segona Pasqua. En total, es calcula que les vendes van caure prop del 40%.
Informa: Carla Vilaseca i Vilarasau
La primera part va transcórrer amb un guió de molta intensitat al centre del camp…
El passat mes de juny es va posar en marxa, després d’anys de preparació, un…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
Prop d’una setantena de mags es citaran a partir d’aquest dissabte a Montgai en una…
La Paeria de Balaguer i les diferents associacions de comerciants de la ciutat han arribat…
Quan arriba l’octubre el municipi de Montgai, a la Noguera, viu els dies més màgics…
Aquest lloc web utilitza cookies.