Són les primeres fornades de coca de Sant Joan que els balaguerins i les balaguerines trobaran a les seves pastisseries el dia de la revetlla. Des d’aquest forn de la capital de la Noguera, es prepararan diferents coques de les varietats tradicionals: crema, cabell d’àngel i crema cremada amb diverses mides i preus. La data de la revetlla en divendres i el cap de setmana llarg fa preveure un lleuger augment de vendes respecte anys anteriors.
El secret, confessa aquest forner, és la matèria prima d’un producte en el que fa temps que hi treballen.
Els catalans menjaran aquest any prop d’1,7 milions de coques artesanes de Sant Joan, una xifra un 1,5% superior a la de l’any anterior. A la demarcació de lleida, els forners esperen comercialitzar aquests dies 195.000 coques dolces i unes altres 160.000 de recapte.
Es calcula que els consumidors es gastaran aproximadament entre 15 i 40 euros en aquests productes indispensable per celebrar la revetlla.
La Guàrdia Urbana de Balaguer ha sancionat avui els propietaris d’un immoble del qual s’estava…
La Diputació de Lleida, a través de l’Àrea de Serveis Tècnics, ha reparat l’estructura del…
El Padel Indoor La Noguera commemorarà el seu primer any de vida amb un campionat…
Les investigadores d'Hidroponent han analitzat durant tres setmanes una desena de treballadors de la campanya…
Agents de la Policia de la Generalitat-Mossos d’Esquadra de la Unitat d’Investigació de Balaguer van…
Desbrossar, llaurar i preparar una terra per al cultiu històricament se n'ha anomenat artigar. La…
Aquest lloc web utilitza cookies.