Amb l’arribada de la Castanyada i Tots Sants les pastisseries s’omplen de panellets, un dolç fet a base de sucre i ametlla que com és tradició no pot faltar a les taules de les llars catalanes per celebrar la festa de la Castanyada.
En aquest obrador de Balaguer, els forners preparen prop d’un miler de quilos de panellets artesans, elaborats amb ingredients de proximitat.
Pel que fa a les varietats, en els últims anys s’ha anat innovant en qüestió de sabors, tot i que els més venuts, continuen sent els clàssics de pinyons i ametlla.
Pel que fa al preu dels panellets artesans, un quilo costa al voltant dels 36 i 45 euros, ja que es tracta d’un producte elaborat exclusivament amb ametlla i sucre a diferència dels industrials on sovint s’hi afegeix patata.
Des del gremi de forners les expectatives per aquesta campanya són força bones ja que el fred que es preveu per aquests dies afavoreix al consum d’aquests dolços.
Informa: Alba Cases
La Societat de Caçadors l’Espiga de Balaguer organitza el 1r recorregut de caça. Dissabte 8…
La diputada Estefania Rufach, i l’alcaldessa de les Avellanes i Santa Linya, Lídia Ber, han…
El monestir de Santa Maria de Bellpuig de les Avellanes, a Os de Balaguer, llueix…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
El genet d’Os de Balaguer, Albert Hermoso, amb l’euga Coca AA, han quedat en tercera…
La Residència Geriàtrica Sant Domènec de Balaguer ha rebut la col·laboració de la Fundació “la…
Aquest lloc web utilitza cookies.