Amb l’arribada de la Castanyada i Tots Sants les pastisseries s’omplen de panellets, un dolç fet a base de sucre i ametlla que com és tradició no pot faltar a les taules de les llars catalanes per celebrar la festa de la Castanyada.
En aquest obrador de Balaguer, els forners preparen prop d’un miler de quilos de panellets artesans, elaborats amb ingredients de proximitat.
Pel que fa a les varietats, en els últims anys s’ha anat innovant en qüestió de sabors, tot i que els més venuts, continuen sent els clàssics de pinyons i ametlla.
Pel que fa al preu dels panellets artesans, un quilo costa al voltant dels 36 i 45 euros, ja que es tracta d’un producte elaborat exclusivament amb ametlla i sucre a diferència dels industrials on sovint s’hi afegeix patata.
Des del gremi de forners les expectatives per aquesta campanya són força bones ja que el fred que es preveu per aquests dies afavoreix al consum d’aquests dolços.
Informa: Alba Cases
Amb l’arribada del maig, l’Escola Municipal de Música de Balaguer afina la programació cultural balaguerina…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
L’accés a la col·legiata de Sant Pere de Ponts esdevindrà el marc demà dimecres de…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
La Paeria de Balaguer engegarà aquest mes de maig la campanya ‘Educa’m des de la…
El passat dissabte 27 abril al matí es va tornar a celebrar a Balaguer…
Aquest lloc web utilitza cookies.