Lo Ranxo de Ponts celebra 150 anys de cultura gastronòmica popular

Lo Ranxo de Ponts celebra 150 anys de cultura gastronòmica i solidaritat. Una exhibició de pervivència folklòrica i arrelament al territori.

És dimarts de Carnestoltes i, des de les sis del matí, prop d’una seixantena d’olles han començat a bullir en aquest municipi de la Noguera alta. Lo Ranxo, que bateja tant la festivitat com l’àpat, és el títol gastronòmic d’un plat tradicional elaborat amb prop de 200 quilos de pollastre, 80 gallines, botifarra negra, mongetes, cigrons, patates, col i pasta. Una recepta que no ha canviat pràcticament gens al llarg dels anys i que ofereix 12.000 racions cada edició.

Pels volts de les dues del migdia, centenars d’assistents s’han congregat a l’Avinguda Font de Valldans amb les seves olles i recipients esperant, amb anhel, la seva ració gratuïta d’aquesta escudella local. Minuts abans, autoritats i apadrinats de l’edició, han fet la tradicional remenada de Lo Ranxo.

Com és habitual, la festa també ha comptat amb El Mercat Gastronòmic de Lo Ranxo amb la venda de productes de proximitat.