Les salines de Vilanova de la Sal tanquen temporada amb bones xifres de producció

Amb les altes temperatures d’aquest estiu i la climatologia seca, les Salines de Vilanova de la Sal ha tingut un ritme i volum de producció molt alt les darreres setmanes. El passat mes de juny es va engegar un any més la temporada de sal i enguany el Miquel, qui hi treballa unes dos hores diàries cada vespre, ha arribat a produir fins a 4000 kilos. Una xifra superior als 2500 o 3000 que se solen produir habitualment.

Un cop recollida la sal es selecciona per tamany i s’envasa per al seu ús comercial en botigues especialitzades o fires. Amb el gran volum de producció d’aquesta temporada i les reserves de l’any passat, ara mateix a l’Associació compten amb kilos de sal suficient per abastir la venda habitual durant dos anys.

Les salines de Vilanova de la Sal daten del segle XI i van ser recuperades l’any 2004 per l’Associació Ascalfò per dedicar-les també a l’ús formatiu i a les visites turístiques.

Informa: Gerard Díaz Tribó