Les receptes del Restaurant Cal Xirricló en llibre

Els cuiners de Cal Xirricló, Gabriel Jové i Marc Lorés, van presentar el passat dilluns al vespre el Llibre “La nova cuina de Balaguer, receptes de Cal Xirricló” basada en receptes del restaurant de la capital de La Noguera. Es tracta d’una publicació de Pagès Editors corresponent a la seva col·lecció de cuina “Catxipanda”.

El llibre consta de les receptes més típiques del restaurant, amb més de 60 anys d’història, que s’han transmès via oral generació a generació i que ara amb la publicació es posen l’abast de tots els amants de la cuina. Els dos autors de “La nova cuina de Balaguer, receptes de Cal Xirricló” han estat els actuals xefs del restaurant que afirmen que ha estat una experiència divertida i que a la vegada ha servit per homenatjar la família propietària de Cal Xirricló.

L’alcalde de la ciutat, jordi Ignasi Vidal present també en l’acte ha estat l’encarregat d’escriure el pròleg del llibre.

La presentació del llibre es va fer dins del marc dels actes que la ciutat ha preparat amb motiu de la diada de Sant Jordi. Els autors del llibre seran també el proper dissabte 23 d’Abril al passeig de l’estació signant els exemplars dels lectors que ho desitgin