Com a les grans festivitats del calendari, la vetllada de Sant Joan li deu bona part del protagonisme a l’apartat gastronòmic. La coca de Sant Joan és les postres típiques de la nit més curta de l’any i en aquest forn balaguerí ja porten diverses setmanes preparant-les.
Amb la notable pujada del preu dels productes i l’energia, la previsió de vendes d’aquest 2022 és més aviat prudent i des d’aquest forn han optat per cuinar-ne un 12 o 13% menys que l’any passat.
Als aparadors de les pastisseries catalanes aquesta setmana s’hi poden trobar coques de Sant Joan de tots tipus; farcides de crema, nata o cabell d’àngel, entre d’altres opcions. El comú denominador entre elles, la fruita confitada, els pinyons i el sucre. I tot i que no ens volen desvelar el secret, ens en donen una pista.
Des d’aquest comerç asseguren que un bon indicador de vendes és la producció externa, on la demanda de coques ja ha estat inferior als últims anys.
Penelles s’omplirà d’art, d’activitats i de visitants aquesta setmana gràcies a una nova edició del…
La Unió Astronòmica Internacional (UAI) ha batejat un asteroide descobert l’any 2011 amb el nom…
El dia 5 de maig comença el termini per presentar les sol·licituds d’ajuts individuals de…
El divendres 9 de maig, a les quatre de la tarda, es representarà al Teatre…
Agents de la Policia de la Generalitat – Mossos d’Esquadra de la comissaria de Balaguer…
Amb motiu del Dia Internacional de la Dansa la Plaça Mercadal de Balaguer s’ha omplert…
Aquest lloc web utilitza cookies.