La tradició dels panadons i les mones de Pasqua a la Noguera

El Consell Comarcal de la Noguera, en el marc de les actuacions de promoció dels productes alimentaris artesans i tradicionals del territori, organitza aquesta primavera un nou cicle de tallers gastronòmics adreçats al públic general amb l’objectiu de posar en valor receptes tradicionals de la cuina popular.

Els tallers programats per a la primavera se centraran en l’elaboració de panadons i mones de Pasqua. El primer tindrà lloc a la Sentiu de Sió el 21 de març, dedicat als panadons, i el 28 de març Bellcaire d’Urgell acollirà un taller de mones de Pasqua. El cicle de primavera es tancarà l’11 d’abril amb un nou taller de panadons a l’antic forn de pa de la Torre de Fluvià, al municipi de Cubells, un antic forn comunal que va estar en funcionament fins a mitjans del segle XX i que va ser restaurat l’any 2018 i reinaugurat el 2019.

Les sessions tindran un format similar al de l’any passat, combinant una introducció sobre l’origen i la tradició dels productes amb una part pràctica en què les persones participants podran elaborar les seves pròpies preparacions, guiats pels professionals del Gremi de Forners de Lleida.

Aquest cicle de tallers continuarà també durant la tardor, amb noves sessions previstes als municipis de Foradada i Torrelameu, ampliant així la difusió d’aquestes activitats gastronòmiques a diferents punts de la comarca.

Les persones interessades a participar-hi hauran de formalitzar la inscripció directament a l’ajuntament del municipi on es realitzi el taller. Les places són limitades i cada sessió comptarà amb un màxim de 30 persones participants.

Amb aquesta iniciativa, el Consell Comarcal de la Noguera reafirma el seu compromís amb la promoció dels productes de proximitat, la divulgació del patrimoni gastronòmic i l’organització d’activitats que combinen tradició, cultura i participació ciutadana, seguint la línia de projectes que ja han contribuït a posar en valor productes identitaris del territori.