La sal pren el protagonisme a les Avellanes i Santa Linya

La diputada Estefania Rufach, i l’alcaldessa de les Avellanes i Santa Linya, Lídia Ber, han presentat aquest dimecres la 9a Fira de la Sal, que se celebrarà el diumenge, 2 de novembre, a la plaça Major de les Avellanes i Santa Linya, sota el lema ‘La cuina i la sal’.

Rufach ha dit que “fires com aquesta ens ajuden a mostrar el nostre patrimoni, els nostres comerços, i, en definitiva, aquells productes que ens diferencien de la resta. Demostren que hi ha un teixit associatiu al darrere”.

A banda del protagonisme del Salí de Priva de Vilanova de la Sal, i el Salí de Gerri de la Sal —les dues salines presents enguany al certamen— la fira es complementarà amb nombroses activitats que tindran la plaça Major, com a epicentre. Lídia Ber ha ressaltat que “entre les dos salines i el cuiner Arnau París ens faran un taller espectacular de com utilitzar aquestes sals de diferents maneres”. Ha destacat que “a Gerri de la Sal tenen la sal de roser i la sal gruixuda, i a  Vilanova de la Sal, a part d’aquestes, hi posen additius com la farigola o els bolets”.

Així, els actes s’iniciaran a les 10.00 hores amb l’obertura del Mercat de la Fira, a la plaça Major; seguit per la inauguració que estarà amenitzada per Sound de Secà (10.30 hores). Posteriorment (11.00 hores), la companyia de dansa Montse Miret actuarà a la plaça Major, com a pas previ de la xerrada gastronòmica i mostreig entorn de la sal, amb el cuiner, Arnau París, acompanyat de productors de la sal. La fira es clourà novament amb l’actuació de la companyia de dansa Montse Miret (13.30 hores).

Paral·lelament restaran obertes tres exposicions. ‘Phacus: silentia lucis’ (els silencis de la llum), de Cecs Camí, a l’església del municipi; ‘Somnis en òxid’, de David Cerezales, a la sala d’actes de l’Ajuntament, i ‘Supervivents: Ermita Sant Roc’, de Raimon Sunyer.

Durant la jornada hi haurà una zona d’inflables i espai sobre rodes; jocs de taula, zones de manualitats i pintacares; taller de tatuatges infantils i el busco dino del Centre de Dinamització de Tartareu.

La previsió és que hi assisteixin més de 600 persones. Hi haurà un notable increment en el nombre de parades, arribant a la cinquantena, bàsicament d’artesania, però també d’alimentació, totes de km0.