Els pastissers vendran més d’un milió de tortells de Reis arreu de Catalunya. A Balaguer, amb les mans com a eina principal, el respecte pels temps de repòs del brioix i la cocció diària, la pastisseria Graells afronta la recta final de producció de tortells fidel al saber fer de la família.
Tradicionalment de massapà i, cada cop més, de nata, trufa o crema, des del taulell de Graells celebren que, tot i la industrialització i la gastronomia moderna, hi hagi costums que es mantenen intactes.
A la pastisseria Graells calculen que aquesta campanya de Reis entre 800 i 1000 tortells protagonitzaran les últimes grans postres nadalenques a les llars balaguerines.
Informa: Clara Adsuar Cortés i Oriol Gordillo Laboreo
Aquest dissabte passat el CEN Balaguer va participar en el tradicional Trofeu de Reis que…
Cada dia connectem persones, històries i territori. Un programa d’actualitat que recorre Lleida, des de…
L’arribada d’un nou any i el retorn a la rutina suposa deixar enrere els torrons,…
La figura de ‘El Gitano de Balaguer’ fa dècades que forma part de la cultura…
El Consell Comarcal de la Noguera, a través de l’Àrea de Promoció Econòmica, s’ha adherit…
Aquest lloc web utilitza cookies.