Les postres que acompanyen la nit més màgica de l’any no tenen gaire misteri, o almenys això assegura en Josep Baldomà mestre artesà balaguerí que durant aquests dies ha distribuït entre 2 i 3.000 unitats de coca de Sant Joan arreu de la província.
Als aparadors de les pastisseries catalanes aquesta setmana s’hi poden trobar coques de Sant Joan de tots tipus; farcides de crema o nata, amb cabell d’àngel o altres més senzilles amb un fil de crema. Totes elles sempre acompanyades d’una bona decoració a base de fruita confitada, pinyons i sucre.
Aquesta campanya ha estat imprevisible per al sector a causa de la crisi sanitària de la covid-19. Les ganes de tornar a celebrar i reunir-se amb colles d’amics i familiars ha donat una empenta a les vendes.
El gremi de pastissers preveu que a Lleida es reparteixin prop de 200.000 coques dolces i en general, s’espera un augment de les vendes d’entre l’1% i el 3% degut a la fi del desconfinament. Els preus poden situar-se entre els 18 i el 28 euros el quilo.
Informa: Anna Requena
L’edició 2024 de Fira Q torna a apostar pel Saló de l’Energia de les Terres…
El Pavelló Inpcasa de Balaguer ja s’ha omplert d’expositors, activitats i visitants en una nova…
El Ple del mes d’abril ha aprovat per unanimitat la sol•licitud per al traspàs de…
Del 27 d’abril al 31 de maig podeu descobrir al Monestir de les Avellanes l’exposició…
Balaguer celebra aquest cap de setmana una nova edició de Fira Q i aquest divendres…
El pantà de Rialb va ser la última gran infraestructura que va originar que alguns…
Aquest lloc web utilitza cookies.