Les postres que acompanyen la nit més màgica de l’any no tenen gaire misteri, o almenys això assegura en Josep Baldomà mestre artesà balaguerí que durant aquests dies ha distribuït entre 2 i 3.000 unitats de coca de Sant Joan arreu de la província.
Als aparadors de les pastisseries catalanes aquesta setmana s’hi poden trobar coques de Sant Joan de tots tipus; farcides de crema o nata, amb cabell d’àngel o altres més senzilles amb un fil de crema. Totes elles sempre acompanyades d’una bona decoració a base de fruita confitada, pinyons i sucre.
Aquesta campanya ha estat imprevisible per al sector a causa de la crisi sanitària de la covid-19. Les ganes de tornar a celebrar i reunir-se amb colles d’amics i familiars ha donat una empenta a les vendes.
El gremi de pastissers preveu que a Lleida es reparteixin prop de 200.000 coques dolces i en general, s’espera un augment de les vendes d’entre l’1% i el 3% degut a la fi del desconfinament. Els preus poden situar-se entre els 18 i el 28 euros el quilo.
Informa: Anna Requena
El Castell del Remei i Los Emboirats, un grup de veterans periodistes lleidatans establerts a…
L’estiu es va acabant i els clubs esportius de Balaguer es comencen a posar en…
El tenista Antonio Carreño, amb més de vuitanta-cinc anys i una llarga trajectòria esportiva, ha…
Com va sent habitual els darrers anys, Balaguer celebrarà l’acte institucional de la Diada nacional…
Al programa d’avui hem vingut fins a Torrelameu per explicar-vos in situ la Campanya agrària…
El projecte de la macroplanta de biogàs a La Sentiu de Sió continua generant rebuig…
Aquest lloc web utilitza cookies.